Torta gelada de waffer coberta com chocolate

    ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 latas de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras batidas em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 caixas de biscoito waffer coberto com chocolate

• Modo de Preparo

Creme branco:
1. Dissolva o amido de milho no leite
2. Misture o leite condensado;as gemas e a margarina, leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar, aproximadamente 4 minutos depois que começar a ferver
3. Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar, reserve

Mousse de chocolate:
1. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite e reserve
2. Bata as claras bem firme e junte o açúcar, junte as claras batidas ao chocolate misturando bem

Montagem:
1. Coloque no refratário o creme branco, sobre o creme os biscoitos waffer e por último a mousse de chocolate
2. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir